HABER GÖNDER

 

Yumuşak içimli çayın sırrı: Soğuk suyla demlemek

Genel
03 Haziran 2024
18:29


Geleneksel içeceğimiz ve can suyumuz olan çayı demleme metodu, genellikle çayın sıcak suyla demlenmesi şeklinde bilinir. Bu haberde çayın soğuk suyla nasıl demlendiğini anlatacağız... Lezzetli ve sağlıklı bir çay demlemenin sırrı, çayın yanmaması. Yani demliğe çayı koyup altına kaynar su koyarak, ve suyu fazlaca kaynatarak ve hatta bazen demlemeyi unutarak çayı aslında yakıp kurutuyoruz. Beslenme uzmanları, bu yöntemin kesinlikle yanlış olduğunu söylüyorlar. Çayın içerisinde tein ve tanenler adlı bileşikler bulunuyor. Yüksek ısıya maruz bırakıldığında bu bileşikler aktif hale geliyor bu da çeşitli hastalıklara davetiye çıkarabiliyor.Yani çay yanıyor ve yanmanın etkisiyle bakteri oluşumu gerçekleşiyor. Gelelim çayı en doğru şekilde demleme yöntemine. Yumuşak içimli çayın sırrı: Soğuk suyla demlemek

EN İYİ ÇAY DEMLEME YÖNTEMİ
Demliğe çayı koyuyoruz. Üzerine miktarınca ılık suyu ilave ediyoruz. Alt demliğe yeterince suyu koyup ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başladığında üst demlikteki çay ısınarak ve sonra kaynama noktasına gelerek demini yavaş yavaş alıyor. Böylece çayı yakıp acıtmadan, yumuşak içimli hafif bir çay elde etmiş oluyoruz. Bu yöntemle çay demleme süresi size biraz uzun gelebilir. Eğer daha çabuk çay demlemek istiyorsanız ikinci bir önerimiz daha var. Çayın suyunu koyuyoruz. Çay kaynadıktan sonra üst demliğe kaynar su ilave ediyoruz. Bu suyun üzerine miktarınca çay koyuyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. En lezzetli çayın bakır çaydanlıkta yapılan çay olduğunu da ekleyelim. Bu yöntemlerle demlediğiniz bakır çaydanlıktaki çayınızın tadına inanamayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Yorum Bırakın

VİDEO İÇERİK

KÖŞE YAZARLARI

Bedri BAYKAM

Örnek Son Köşe Yazısı Deneme

Son Yazısı Tüm Yazıları

Servet TÖRER

Örnek Son Köşe Yazısı

Son Yazısı Tüm Yazıları

NÖBETÇİ ECZANELER

15 Haziran 2024 Cumartesi Günü Nöbetçi Eczaneler

 OGBMAYAVP
GALATASARAY A.Ş.383332922666102
FENERBAHÇE A.Ş.38316199316899
TRABZONSPOR A.Ş.382141369501967
RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ381871357431461
KASIMPAŞA A.Ş.38168146265-356
BEŞİKTAŞ A.Ş.38168145247556
EMS YAPI SİVASSPOR381412124754-754
CORENDON ALANYASPOR381216105350352
ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş.38148164858-1050
BITEXEN ANTALYASPOR381213134449-549
GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş.38128185057-744
YUKATEL ADANA DEMİRSPOR A.Ş.381014145461-744
YILPORT SAMSUNSPOR381110174252-1043
MONDİHOME KAYSERİSPOR381112154457-1342
ATAKAŞ HATAYSPOR38914154552-741
TÜMOSAN KONYASPOR38914154053-1341
MKE ANKARAGÜCÜ38816144652-640
VAVACARS FATİH KARAGÜMRÜK381010184952-340
SİLTAŞ YAPI PENDİKSPOR FUTBOL A.Ş.38910194273-3137
İSTANBULSPOR A.Ş.3847272780-5316
Takım AdıCeza Puanı
MONDİHOME KAYSERİSPOR3
İSTANBULSPOR A.Ş.3